1.白酒功能

白酒是中國傳統(tǒng)的酒類，其功能無可替代。作為一種有著OH基團和酯基的含酒精飲料，白酒的主要功能是改善人的情緒，增強人的興奮感，放松身心，積極調(diào)節(jié)身體的生理機能。白酒中所含的微量元素、酵素、氨基酸等物質(zhì)也有助于提高人體免疫力，降低血脂、血壓，并具有清熱解毒、止咳平喘等功效。

2.白酒的保健功能及其作用簡介

隨著時代的進步，研究者們對白酒的保健作用也越來越關(guān)注。事實上，白酒雖是一種飲料，但從營養(yǎng)角度看，它卻具有一定的保健功能，以下列舉其常見的保健作用和作用機理。

2.1.促進身體機能的改善

白酒中的乙醇含量可以促進身體機能的改善，有利于提高人體的代謝水平，分解有害物質(zhì)，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增強人體免疫力。此外，白酒中所含的醋酸、乳酸等有機酸能夠加速身體廢物的排出，調(diào)節(jié)身體PH值，增強身體的抵抗能力。

2.2.調(diào)節(jié)血壓、血糖、血脂值

白酒中的葡萄糖能夠擴張血管，降低血壓；多種微量元素和酵素可以促進胰島素的分泌，使人體對葡萄糖的利用率提高，從而降低血糖值。此外，白酒還可以促進總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的代謝，從而起到降低血脂的作用。

2.3.緩解一些疾病癥狀

白酒可以緩解許多疾病癥狀，比如可以緩解感冒癥狀，促進身體抵抗力的提高；可以緩解便秘癥狀，促進腸胃消化功能的改善；可以緩解神經(jīng)衰弱、失眠等癥狀，有助于放松身心，提高睡眠質(zhì)量。

3.如何喝白酒才能達到最佳保健效果？

雖然白酒有很多保健功能，但是過量、質(zhì)量差的飲用方式也可能損害身體健康。因此，喝白酒還需要注意以下幾點。

3.1.控制飲用量

首先要注意飲量的控制，成人每日飲量推薦不超過50克。在飲用白酒時，要根據(jù)自己的情況，適量飲用，不要超過自己的身體承受能力。

3.2.選擇良好的白酒品質(zhì)

同時還應該選擇品質(zhì)良好的白酒，以盡量避免因為飲用劣酒導致身體的不適。此外，也要注意酒的色、香、味，不要飲用有異味的白酒。

3.3.佐餐食用

一般情況下，在飲用白酒時，最好搭配餐食，以避免因單獨飲酒而損害身體健康。同時還可以通過搭配食物讓白酒的保健作用更好地發(fā)揮。

3.4.適當?shù)臅r間

在飲用白酒時，也要注意時間的選擇。比如，在餐前和運動前飲用可以促進身體消化和代謝，睡前飲用可以促進身體的放松和睡眠。

4.白酒的保健作用的存在需要我們客觀求實

盡管白酒具有一定的保健作用，但是它也不是萬能的，如果盲目飲用、酒量過大或者是劣質(zhì)酒，都有可能對身體產(chǎn)生不良影響。因此，我們需要系統(tǒng)學習飲酒知識，適度飲用。

特別需要指出的是，白酒的保健作用也不是代替藥物治療的手段，更不能將喝白酒當做一種必需品來強迫使用。因此，保持健康的生活方式、合理飲食和適量運動才是提高人體免疫力、預防疾病的最好方式。